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2011-11-27T09:01:00+01:00

BECHAMEL

Publicado por amigurumis4you

Hola otra vez,

Pongo esta receta , por demanda de mis seguidores.

No a todo el mundo le queda bien una buena bechamel, espero que la mía sea de vuestro agrado.

 

Ingredientes ( 4 personas )

 

25 cl   de leche

30 gr. de harina

20 gr. de mantequilla

Nuez Moscada

Pimienta Blanca

Aceite de Oliva y sal

 

 

Preparación:

Se calienta la mantequilla y el aceite en una sartén. A continuación retiraremos del fuego y añadiremos la harina, sin dejar de remover, hasta que se diluya por completo.

Volvemos a poner en el fuego y iremos añadiendo la leche templada poco a poco, sin dejar de remover (no lo había mencionado, mejor con una cuchara de madera ).

La salsa estará bien ligada cuando al moverla se separe de las pareds del recipiente donde lo estemos haciendo.

Al finalizar, sazonaremos con sal, pimienta y nuez moscada.

 

 

Ya la tenemos acabada, fácil, económica y pocas calorías.

Muy buena para acompañar unos Canelones, Macarrones, para hacer croquetas........

 

Cualquier sugerencia, enviarme como siempre un mensaje.

 

Un saludo

Olga 

LOGOBOTIGA


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