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2012-01-08T11:46:00+01:00

CORDERO al AJO y PEREJIL

Publicado por amigurumis4you

Hola a todos,

hace días que no pongo recetas, así que hoy pondremos una de Domingo.

 

CORDERO al AJO y PEREJIL

 

Ingredientes (4 personas)

 

1kg de Pierna de Cordero Troceada

1 Vaso de Vino Blanco

1 Cabeza de Ajos

3 Ramas de Perejil

1 Pimiento Rojo

1 vaso pequeño de Aceite de Oliva

Sal

 

 

Preparación:

 

Salar el Cordero y colocarlo en una fuente refractaría. Pica los dientes de Ajo y el Perejil. Introducirlos en el vaso de la batidora, añade el vaso de Vino y el Aceite y tritúralo. Verter sobre la carne y coloca un trozo de pimiento sobre cada trozo de cordero. Cuece en el horno, precalentado a 180ºC, durante 45 minutos, regándolo de vez en cuando con la salsa preparada ( con un pincel, cuchara...).

 

 

Espero os guste,

 

Un saludo

Olga

 

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