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2011-06-22T16:47:00+02:00

PESCADO FRESCO, por los consejos de la abuela

Publicado por amigurumis4you

Hola a todos(as), nuestra querida abuela la tenemos preparada con una marcha impresionante y más sabiendo que mañana dormirá más, jajajaja.

 

 

Hoy nos dará varios consejos referente al pescado o marisco

 

 

Mujeres y hombres desesperados, a partir de hoy notaréis la diferencia de congelado a fresco.....

 

 

 

 

1. El aspecto y el olor del pescado son la mejor guía para nosotros, tendremos que evaluar su frescura y estado.

Siempre tiene que estar sobre una buena capa de hielo.

 

 

2. Tener en cuenta la firmeza de la carne del pescado, es  decir, cuando la oprimas no debe quedarse sumida, tiene que tener aspecto super brillante con las escamas bien adheridas y con olor a MAR fresco. Y los ojos, esos ojos que nos miran y nos miran, tienen que estar BRILLANTES y FIRMES.

 

 

 

3. Para comprobar la frescura del caviar, coloca una cucharadita en la mano y llévatelo a la boca. Si una vez absorvido, la mano te huele a pescado HORROR,,,, NO ES FRESCO.

 

4. Para conocer cuándo un langostino, gambas... está fresco debes comprobar que su caparazón sea duro, que las patas no cuelguen y que los ojos sean negros y brillantes.

Ya, lo sé, una revisión total, pero, NOSOTROS (AS) merecemos frescura por lo que pagamos; ya que si no, nos vamos a la sección de congelados.

 

5. Po último, os explico como hervir el MARISCO VIVO. Se echa en agua fría, empezando a contar el tiempo desde que el agua empieza a hervir.

El MARISCO MUERTO, se echa en la olla cuando el agua está hirviendo, como el agua se enfriará un poco dejará de hervir, entonces tendremos que esperar a su nuevo hervor y contar el tiempo cuando comience a hervir de nuevo.

 

 

Bueno, espero que sea de ayuda y a partir de ahora, o compramos FRESCO o nos inclinamos por el CONGELADO.

 

 

 

 

LOGOBOTIGA

 


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Comentarios

fausto 09/02/2011 04:37



http://losconsejos11.blogspot.com
hola por si lo necesitan en esta pagina encuentras algunos de los consejos que pueden ayudarles en su vida.



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